风味特征：
地道的成都川菜风味、蒜香咸鲜、风味别致、深受小朋友和女孩子的喜爱
蒜蓉蒸扇贝
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材。做成蒜蓉蒸丝瓜、蒜蓉粉丝娃娃菜等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
扇贝
6只
蒜香小龙虾料
120克
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辅配料
泡涨细粉丝
180克
色拉油
50克
葱花
5克
美极鲜
5克
小米辣碎
10克
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食材预处理
1
扇贝清洗干净、一剖为二、为12个待用2
小米辣剁碎、加入蒜香小龙虾料和美极鲜拌匀待用3
小葱切葱花待用 -
烹饪步骤
1
锅中放入适量水烧开、待用2
扇贝放入盘中摆好、每个扇贝均匀的放入15克粉丝、在放入扇贝3
每个扇贝放入12克的拌匀的蒜蓉、放入锅中大火蒸制6分钟4
锅中烧油、烧热淋在蒜蓉上面点缀葱花即可。
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