风味特征：
地道的成都川菜风味、咸鲜菌香、风味别致、深受小朋友和女孩子的喜爱。
山珍菌香蒸蛋
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材。做成田园排骨汤、珍菌烧鸡等。
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
鸡蛋
4个200克
菌汤火锅料
20克
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辅配料
色拉油
50克
水
500克
烂肉
50克
葱花
5克
美极鲜
5克
盐
5克
香菇松茸
各50克
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食材预处理
1
新鲜香菇和水发松茸切成丁待用2
小葱切葱花待用 -
烹饪步骤
1
锅中放入适量水烧开、待用2
鸡蛋敲破打入碗中搅散、放入盐加入水200克、搅匀去泡沫、放入锅中大火蒸制8分钟3
锅中色拉油放入烂肉炒香放入水300克、烧开放入香菇松茸美极4
调好味勾芡淋在蒸熟的鸡蛋上点缀葱花即可。
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