风味特征：
地道的川菜风味，麻香辣鲜、风味特别。
鲜椒牛蛙
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材、做成爆炒腰花、炝香脆口条等
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cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
净牛蛙
400克
青花椒麻辣鱼料
80克
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辅配料
色拉油
50克
小青椒、美人椒丁
各100克
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食材预处理
1
牛蛙改刀成块、码味上浆扑粉过油待用2
小青红椒切成短节、过油待用 -
烹饪步骤
1
锅中放油50克、放入青花椒麻辣鱼料炒香放入2
放入牛蛙炒制放入青椒丁和美人椒丁炒香3
装盘造型即可
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